Ravioli di borragine

La boraggine è una delle verdure più tipiche della Liguria, cresce spontanea nei campi è ricca di sali minerali tra cui calcio e potassio. Il sapore veramente delicato dei nostri ravioli,conditi semplicemente anche con dell'olio a crudo, è gradito anche dai più piccini. Per i più "golosi" conditeli con sugo di pesce. Un'informazione utile anche alla neo-mamme:la borragine contiene anche dei fitoestrogeni i quali aiutano alla formazione del latte materno ! Meglio di così,un piacere a tavola e un ricco benessere !

Tutti, ma proprio tutti, i nostri clienti apprezzano i nostri ravioli di borragine; in ogni ordinazione che ci perviene...non mancano mai nè questi ravioli e neppure il nostro pesto alla genovese.

I ravioli di borragine vengono preparati con i seguenti ingredienti:

• pasta: granito 00, farina 00,uova fresche cat.A, acqua
• ripieno: borragine, grana padano DOP, uova fresche cat.A, aromi naturali e sale.

I ravioli di borragine sono venduti in confezioni di diversa misura.